Son Dakika Haberler

Sebzeli Samosa Böreği nasıl yapılır?

Sebzeli Samosa Böreği nasıl yapılır?
Okunma : Yorum Yap

Sebzeli Samosa Böreği nasıl yapılır? Özbekistan, Tacikistan gibi ülkelerde sıkça yapılan Samosa (samsa) böreği  lezzetli oluşu ile sofralarda yerini alıyor. İşte Sebzeli Samosa Böreği tarifi

SEBZELİ SAMOSA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Samosa Tarifi İçin Malzemeler

♦ 5 adet yufka
♦ 2 adet orta boy patates
♦ 2 adet havuç
♦ 1 adet soğan
♦ 4 yemek kaşığı zeytinyağı
♦ 1 çay kaşığı kimyon
♦ 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
♦ 1 çay kaşığı zerdeçal
♦ 1 çay kaşığı karabiber
♦ Tuz
♦ Sosu için

♦ Yoğurt
♦ Yumurta
♦ Zeytinyağı

Samosa (Sebzeli Hint Böreği) Tarifi Yapılışı

Önce soğanlar küçük küp şeklinde doğranır zeyntinyağda kavrulur. Soğanlar kavrulurken patatesler ve havuçlar rendelenir. Kavrulan soğanlara eklenir. Tüm harç kavrulduktan sonra baharatlar eklenerek karıştırılıp soğumaya bırakılır. Diğer yanda yoğurt yumurta zeytinyağı ve biraz tuz çırpılır. Yufkalar hepsi üst üste gelecek şekilde açılır ve 4 parmak genişliğinde kesilir. Hazırlamış olduğumuz sostan üzerlerine sürülür ve iç harç koyularak muska şeklinde kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Orjinali fırındır ancak kızartmasıda yapılabilinir. Değişik bir tattır tavsiye ederim.

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)